美食
红烧生煎
经典上海 菜式，生煎 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
300
热量
kcal
29
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
368克
五花肉
332克
辅料
姜
112克
洋葱
88克
红椒
79克
调料
蚝油
19克
胡椒粉
3克
生抽
17毫升
糖
6克
盐
5克
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟