美食

正宗生煎

上海名菜，生煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 410次浏览

📊 营养参考（每份）

294 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 413g

辅料

胡萝卜 28g

红椒 21g

调料

生抽 18ml

味精 9ml

鸡精 11ml

味精 9g

鸡精 28g

盐 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟