美食
传统蟹粉豆腐
经典上海 菜式，蟹粉豆腐 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
418
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
355克
蟹粉
449克
辅料
蒜
29克
香菜
39克
调料
老抽
9毫升
料酒
28毫升
蚝油
11克
胡椒粉
5克
盐
4克
生抽
19毫升
淀粉
19克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟