美食

传统蟹粉豆腐

经典上海菜式，蟹粉豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 17分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 422次浏览

📊 营养参考（每份）

186 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 347g

辅料

香菇 16g

洋葱 38g

调料

胡椒粉 18ml

料酒 25ml

料酒 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟