美食
经典油爆虾
上海 名菜，油爆虾 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
744
热量
kcal
73
蛋白质
g
36
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹅肉
426克
豆腐
431克
贝类
588克
辅料
芦笋
62克
银耳
64克
玉米
36克
豌豆
52克
茼蒿
20克
调料
白酒
8克
米醋
22克
梅干菜
26克
👣 制作步骤
1
鹅肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹅肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟