美食
经典蟹粉豆腐
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
279
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
440克
蟹粉
361克
辅料
洋葱
43克
香菜
10克
蒜
27克
调料
胡椒粉
3克
蚝油
15克
醋
22毫升
料酒
22毫升
老抽
8毫升
生抽
29毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟