美食
经典本帮熏鱼
上海 经典美食，本帮熏鱼 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
255
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
黄鳝
213克
辅料
卷心菜
49克
青萝卜
43克
茄子
78克
调料
红糖
25毫升
香醋
26克
丁香
7毫升
沙茶酱
4克
番茄酱
20毫升
👣 制作步骤
1
黄鳝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入黄鳝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟