美食

经典生煎包

上海传统美食，生煎包做法讲究

📍 ⏱️ 35分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

283 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 377g

牛肉 238g

鲫鱼 478g

辅料

花菜 59g

银耳 26g

芥蓝 71g

香菜 17g

豆芽 66g

调料

冰糖 21ml

黄酒 3ml

八角 8g

桂皮 11g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟