美食
香辣蟹粉豆腐
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
797
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
445克
老豆腐
306克
辅料
姜
79克
青椒
92克
茄子
45克
香菜
33克
调料
桂皮
6克
盐
5克
香叶
3克
生抽
23毫升
蚝油
16克
花椒
7克
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟