美食

家常醉蟹

经典上海菜式，醉蟹家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

182 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 398g

辅料

胡萝卜 56g

油麦菜 37g

小白菜 32g

调料

芝麻酱 30ml

黄豆酱 33ml

沙拉酱 22ml

鸡精 36ml

咖喱粉 7ml

花椒粉 38ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟