美食

秘制红烧肉

经典上海菜式，红烧肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 113次浏览

📊 营养参考（每份）

686 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 394g

牛肉 224g

猪肉 371g

辅料

香菇 37g

蒜 15g

红椒 46g

葱 28g

调料

醋 6g

鸡精 22ml

盐 16ml

料酒 25g

胡椒粉 25g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟