美食

家常开洋葱油面

上海经典美食，开洋葱油面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

747 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 468g

鲈鱼 598g

辅料

海带 71g

空心菜 61g

调料

鸡精 35ml

红酒 27ml

辣椒酱 40g

草果 13g

番茄酱 18g

豆豉 18ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟