美食

家常鸡鸭血汤

上海传统美食，鸡鸭血汤做法讲究

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 107次浏览

📊 营养参考（每份）

328 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 282g

猪肉 264g

鲫鱼 377g

辅料

平菇 19g

海带 17g

大白菜 33g

芥蓝 74g

金针菇 38g

调料

桂皮 6ml

白醋 40g

生抽 14ml

咖喱酱 34g

草果 33g

盐 30g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟