美食
家常鸡鸭血汤
上海 传统美食，鸡鸭血汤 做法讲究
📊 营养参考（每份）
325
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪蹄
282克
猪肉
264克
鲫鱼
377克
辅料
平菇
20克
海带
20克
大白菜
33克
芥蓝
74克
金针菇
38克
调料
桂皮
6毫升
白醋
20克
生抽
14毫升
咖喱酱
34克
草果
33克
盐
8克
👣 制作步骤
1
猪蹄洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入猪蹄翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟