美食

家常粢饭糕

精选上海食材，粢饭糕原汁原味

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 4次浏览

📊 营养参考（每份）

350 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 540g

黄鳝 268g

鲈鱼 361g

辅料

木耳 16g

银耳 73g

调料

酱油 39ml

小茴香 27ml

醋 39ml

沙拉酱 14ml

黄酒 14g

番茄酱 12g

陈醋 28ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟