美食
家常排骨年糕
经典上海 菜式，排骨年糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
180
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
362克
肋排
304克
辅料
胡萝卜
73克
黄瓜
140克
香菜
98克
调料
豆瓣酱
26克
桂皮
3克
香叶
3克
蚝油
12克
盐
6克
鸡精
5克
胡椒粉
4克
👣 制作步骤
1
糯米洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入糯米大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟