美食

正宗蟹粉豆腐

经典上海菜式，蟹粉豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 493次浏览

📊 营养参考（每份）

473 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 488g

羊肉 255g

牛肉 412g

辅料

姜 18g

香菇 10g

胡萝卜 33g

葱 11g

调料

生抽 27g

生抽 11ml

生抽 25ml

生抽 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟