美食
家常白斩鸡
上海 特色
📊 营养参考（每份）
134
热量
kcal
11.1
蛋白质
g
6.9
脂肪
g
6.1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
420克
辅料
香菜
42克
姜
14克
蒜
18克
蒜
20克
调料
糖
10克
淀粉
20克
料酒
18毫升
鸡精
6克
盐
5克
胡椒粉
3克
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟