美食
家常蟹粉豆腐
上海 名菜，蟹粉豆腐 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
273
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
425克
蟹粉
352克
辅料
洋葱
14克
洋葱
34克
姜
48克
洋葱
33克
调料
盐
8克
料酒
28毫升
鸡精
6克
醋
19毫升
生抽
15毫升
淀粉
19克
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟