美食
特色红烧肉
上海 特色
📊 营养参考（每份）
508
热量
kcal
49
蛋白质
g
25
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
498克
五花肉
479克
辅料
洋葱
21克
葱
10克
葱
33克
葱
45克
调料
醋
23毫升
老抽
6毫升
淀粉
10克
料酒
26毫升
糖
13克
盐
3克
蚝油
20克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟