美食

家常蟹粉豆腐

家常上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

475 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 543g

鸡蛋 359g

辅料

南瓜 64g

土豆 25g

姜 74g

冬瓜 18g

茄子 29g

调料

泡菜 28g

辣椒粉 31g

豆瓣酱 31ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟