美食

清蒸小笼包

上海名菜，小笼包传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

704 热量 kcal

68 蛋白质 g

34 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 233g

鸡肉 234g

豆腐 202g

辅料

葱 39g

姜 20g

土豆 21g

蒜 22g

调料

醋 13ml

老抽 18ml

盐 12g

味精 16g

糖 13g

盐 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟