美食

上海本帮熏鱼

上海名菜，本帮熏鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 161次浏览

📊 营养参考（每份）

172 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 387g

辅料

姜 39g

姜 22g

青椒 47g

土豆 21g

调料

盐 11g

盐 19g

盐 18ml

胡椒粉 12g

胡椒粉 19g

酱油 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟