美食

家常生煎

上海特色

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 448次浏览

📊 营养参考（每份）

484 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 449g

辅料

洋葱 15g

葱 20g

姜 16g

调料

老抽 13g

糖 29ml

味精 19g

盐 27g

盐 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟