美食
上海醉蟹
上海 传统美食，醉蟹 做法讲究
📊 营养参考（每份）
391
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
363克
辅料
香菜
13克
洋葱
25克
蒜
21克
姜
18克
调料
蚝油
12克
盐
5克
鸡精
3克
淀粉
12克
胡椒粉
3克
醋
22毫升
生抽
17毫升
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟