美食

红烧鸡鸭血汤

经典上海菜式，鸡鸭血汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 148分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 40次浏览

📊 营养参考（每份）

227 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 404g

牛肚 238g

辅料

银耳 18g

豆芽 29g

红椒 37g

平菇 13g

调料

料酒 17g

鸡精 32ml

白糖 3ml

榨菜 30ml

咖喱酱 20ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟