美食
红烧鲜肉月饼
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
228
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
407克
五花肉
431克
辅料
洋葱
91克
西红柿
93克
白菜
100克
香菜
150克
调料
料酒
17毫升
老抽
6毫升
桂皮
4克
蚝油
18克
豆瓣酱
26克
味精
2克
👣 制作步骤
1
面粉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入面粉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟