美食
正宗红烧肉
地道上海 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
537
热量
kcal
52
蛋白质
g
26
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
367克
五花肉
408克
辅料
葱
44克
香菜
46克
洋葱
42克
洋葱
12克
调料
料酒
20毫升
糖
14克
盐
7克
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟