美食

上海糟货

精选上海食材，糟货原汁原味

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 79次浏览

📊 营养参考（每份）

1008 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 366g

虾仁 260g

羊杂 327g

辅料

南瓜 50g

红椒 78g

白萝卜 73g

青萝卜 46g

调料

草果 19g

酱油 5ml

梅干菜 38ml

醋 25ml

沙拉酱 11ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟