美食

红烧本帮熏鱼

上海经典美食，本帮熏鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 190次浏览

📊 营养参考（每份）

318 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 204g

蛤蜊 552g

鸡胗 159g

辅料

四季豆 14g

红椒 22g

调料

丁香 39ml

XO 酱 36g

白酒 30g

老抽 3g

榨菜 28ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟