美食
传统本帮熏鱼
上海 名菜，本帮熏鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
271
热量
kcal
26
蛋白质
g
13
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
351克
排骨
302克
辅料
胡萝卜
46克
姜
20克
香菇
38克
调料
胡椒粉
8克
老抽
18克
生抽
18毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟