美食

上海上海春卷

上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 124分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 89次浏览

📊 营养参考（每份）

818 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 267g

黄鳝 169g

贝类 321g

辅料

西红柿 16g

芦笋 63g

银耳 68g

竹笋 52g

黄瓜 59g

调料

辣椒粉 6g

咖喱 33ml

XO 酱 18g

生抽 36ml

蚝油 22g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟