美食
香辣醉蟹
经典上海 菜式，醉蟹 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
115
热量
kcal
11
蛋白质
g
5
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
377克
辅料
姜
38克
姜
23克
调料
胡椒粉
3克
醋
17毫升
糖
10克
料酒
21毫升
蚝油
12克
老抽
9毫升
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟