美食

正宗生煎

上海特色

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 13次浏览

📊 营养参考（每份）

316 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 279g

辅料

木耳 47g

香菇 32g

红椒 35g

调料

盐 26g

盐 24ml

盐 19ml

盐 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟