美食

香辣上海春卷

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 48次浏览

📊 营养参考（每份）

592 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 312g

鳜鱼 225g

辅料

莲藕 25g

四季豆 75g

大白菜 48g

菠菜 37g

南瓜 43g

调料

XO 酱 9ml

咖喱粉 40ml

胡椒粉 5ml

白糖 28g

桂皮 23ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟