美食

家常八宝饭

上海名菜，八宝饭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 439次浏览

📊 营养参考（每份）

131 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 360g

辅料

青椒 48g

葱 20g

洋葱 12g

调料

味精 27g

鸡精 30g

酱油 25g

鸡精 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟