美食

传统生煎

上海经典美食，生煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 80分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 188次浏览

📊 营养参考（每份）

87 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 238g

辅料

蒜 27g

姜 10g

调料

料酒 7g

生抽 6g

糖 20g

生抽 14g

生抽 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟