美食

香辣粢饭糕

精选上海食材，粢饭糕原汁原味

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 6次浏览

📊 营养参考（每份）

95 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 233g

辅料

西红柿 23g

茄子 33g

韭菜 68g

调料

小茴香 22ml

黄豆酱 25ml

梅干菜 23g

香醋 19g

盐 10g

酸菜 37g

花椒粉 14ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟