美食
香辣排骨年糕
经典上海 菜式，排骨年糕 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
75
热量
kcal
1.8
蛋白质
g
2.6
脂肪
g
11.8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
432克
猪排骨
469克
辅料
姜
131克
蒜
48克
土豆
107克
调料
鸡精
5克
糖
15克
盐
4克
桂皮
5克
豆瓣酱
15克
味精
3克
八角
4克
👣 制作步骤
1
糯米洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入糯米大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟