美食

秘制红烧肉

经典上海菜式，红烧肉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 467g

辅料

木耳 31g

姜 36g

调料

料酒 13g

料酒 16ml

料酒 18ml

味精 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟