美食

香辣草头圈子

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 121分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

144 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 243g

辅料

荷兰豆 70g

蒜苗 75g

茼蒿 36g

调料

花椒粉 14g

米醋 21g

辣椒酱 25g

XO 酱 5ml

泡菜 23g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟