美食

麻辣生煎

经典上海菜式，生煎家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

725 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 326g

排骨 458g

鱼肉 270g

辅料

胡萝卜 24g

土豆 48g

红椒 29g

红椒 42g

调料

味精 21ml

醋 13ml

味精 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟