美食

香辣八宝饭

精选上海食材，八宝饭原汁原味

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 182次浏览

📊 营养参考（每份）

96 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 328g

辅料

胡萝卜 33g

杏鲍菇 44g

四季豆 54g

韭菜 42g

香菇 28g

调料

丁香 20g

豆瓣酱 3ml

味精 14g

沙茶酱 3ml

沙拉酱 18g

胡椒粉 25ml

啤酒 34ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟