美食

正宗本帮熏鱼

经典上海菜式，本帮熏鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 379次浏览

📊 营养参考（每份）

330 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 453g

牛肉 334g

辅料

土豆 19g

土豆 14g

姜 33g

调料

酱油 27g

胡椒粉 15g

生抽 26g

酱油 22g

老抽 20g

生抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟