美食

香辣本帮熏鱼

上海名菜，本帮熏鱼传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 49次浏览

📊 营养参考（每份）

716 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 198g

墨鱼 492g

辅料

豆角 52g

红椒 24g

调料

醋 37ml

黄豆酱 25ml

白酒 3g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟