美食

正宗高桥松饼

上海经典美食，高桥松饼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 190次浏览

📊 营养参考（每份）

221 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 397g

辅料

西红柿 76g

菠菜 22g

冬瓜 45g

芦笋 37g

调料

醋 15g

老抽 20g

豆瓣酱 21g

红酒 24g

花生酱 8g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟