美食

正宗糟货

精选上海食材，糟货原汁原味

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 219次浏览

📊 营养参考（每份）

509 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 153g

章鱼 560g

辅料

洋葱 17g

油麦菜 43g

南瓜 27g

海带 55g

调料

XO 酱 4g

黄豆酱 20g

鸡精 30g

腐乳 32g

香醋 14g

豆瓣酱 31ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟