美食

秘制红烧肉

上海特色

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

1076 热量 kcal

106 蛋白质 g

53 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 314g

猪肉 367g

鱼肉 370g

辅料

木耳 18g

香菇 30g

调料

胡椒粉 15ml

鸡精 29ml

味精 10ml

糖 14ml

料酒 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟