美食
正宗排骨年糕
上海 传统美食，排骨年糕 做法讲究
📊 营养参考（每份）
195
热量
kcal
19
蛋白质
g
9
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
305克
猪排骨
416克
辅料
蒜
105克
豆角
129克
韭菜
134克
调料
胡椒粉
2克
醋
24毫升
料酒
25毫升
味精
4克
👣 制作步骤
1
糯米洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入糯米大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟