美食
清蒸红烧肉
经典上海 菜式，红烧肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
775
热量
kcal
76
蛋白质
g
38
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
333克
五花肉
416克
辅料
香菜
50克
洋葱
17克
洋葱
13克
洋葱
30克
调料
老抽
12毫升
醋
17毫升
淀粉
13克
糖
7克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟