美食

正宗草头圈子

正宗上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

193 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 518g

辅料

蒜 43g

茼蒿 75g

黄瓜 73g

韭菜 66g

调料

陈醋 4ml

冰糖 23g

白酒 18ml

小茴香 36g

桂皮 17ml

盐 23ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟