美食

正宗红烧肉

正宗上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 101次浏览

📊 营养参考（每份）

224 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 302g

辅料

蒜苔 56g

蒜 77g

紫菜 23g

调料

草果 33ml

白酒 18ml

雪菜 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟